凌晨三点冷库出状况，谁来发现？人工抄表两小时一趟，中间空档全是风险。协讯食安厨房冷库温湿度监控系统，传感器自动巡检全库，几分钟完成一次全面盘点，温湿度实时上屏、超标立刻报警。后厨食安这件事，交给系统盯，比人靠谱。
餐饮连锁门店。后厨冷库多、点位散，靠人跑腿巡检，累，还容易漏。
酒店、中央厨房。食材量大，一次变质就是几万的损失，谁心疼谁知道。
学校食堂、企业团餐。监管检查频繁，报表临时抱佛脚的日子该到头了。
生鲜超市、冷链仓储。夜里没人盯库，温控断了都没人晓得。
价值就一条，把风险提前摁住，把人工省下来，把检查轻松应付过去。
（1）温度连续采集。探头装在库内关键位置，温度变化秒级上传，不用等人来抄。
（2）湿度同步监控。冷库结霜、食材风干，多半是湿度出了岔子，系统一并看住。
（3）多点位布防。冷藏、冷冻、保鲜库分区分点，每间库独立监测，互不干扰。
（1）阈值自定义。冷藏0到4度还是冷冻零下18度，各库各设各的标准，贴合实际。
（2）多级预警。温度开始爬坡先提醒，真超标了再急报，给处理留出时间。
（3）多渠道推送。短信、APP消息、电话语音，一路不通换一路，确保叫得醒人。
（4）报警升级。第一个人没处理？自动往上报给主管，责任不落空。
（1）全天自动记录。无需人工干预，数据全部存档，断电断网也有本地缓存补传。
（2）曲线图表呈现。哪天温度飘了，曲线一眼看穿，不用翻厚厚的记录本。
（3）报表一键导出。监管上门检查？现成报表直接打，合规材料早就备好了。
（4）历史追溯。三个月前那次波动什么原因，数据回得去，责任查得清。
（1）手机端随时看。出差、休假，掏出手机全库温度尽收眼底。
（2）多店集中看板。连锁总部一块屏幕管几十家门店冷库，谁家异常一目了然。
（3）权限分级。店长看门店，总部看全部，各看各的，数据不乱。
1. 夜间无人值守。后厨下班了，冷库还在转。以前夜里出事只能天亮才发现，现在报警直接打进值班手机，几分钟后就有人到场。
2. 人工抄表造假、遗漏。纸质记录表，笔一挥就完事，真假没人核对。系统自动采集，想造假都没机会，检查人员也认这种电子台账。
3. 多库分散管不过来。一个中央厨房七八间库，巡一圈要一小时，中间空档全凭运气。系统几分钟扫完全部点位，效率差着量级。
4. 食材变质追责难。一库牛肉臭了，哪天出的问题？靠回忆？靠猜？数据一拉，哪天几点超标，白纸黑字摆在那。
5. 突发断电、设备罢工。压缩机半夜停摆，库温慢慢往上爬，人睡着毫无察觉。预警提前响，抢在食材报废前处理，损失压到最低。
问：安装麻烦吗？要停库施工吗？
答：无线探头为主，粘贴或挂装即可，不用布线，半小时搞定，基本不影响正常使用。
问：断网了还能工作吗？
答：能。设备端自带存储，断网照常采集记录，网络恢复后自动补传，一条不丢。
问：协讯食安的系统适合多大面积的冷库？
答：从几立方的保鲜柜到上千平的冷库群都能覆盖，点位按实际库型配置，单店后厨、连锁中央厨房都做得出来。
问：报警会不会太频繁，吵死人？
答：有防抖机制，开门引起的短时波动不误报，持续超标才触发推送，不至于狼来了。
问：数据存在哪，安全吗？
答：云端加密存储加本地备份双保险，保存时长可按监管要求设定，随时调取导出。
