下班后厨房锁了门，人却说不清。谁进过、几点进的、干了什么，一笔糊涂账。协讯食安后厨智能门磁系统，门磁感应加视频联动，开门即抓拍、即录像，取证一环扣一环。后厨安防，不靠猜，靠的是完整证据链。
餐饮门店老板。后厨重地，闭店时段最容易出事。丢食材、丢设备，查无可查，有苦说不出。
连锁餐饮管理者。几十家门店，不可能家家盯。远程要看得到、管得住，心里才有底。
学校、医院食堂的后勤负责人。监管查得严，台账必须过硬，经得起翻。
中央厨房、食品加工车间。进出人员杂，责任要划清，出了问题不能互相推。
价值在哪？出了事有据可依，没出事少操心，管理成本实实在在降下来。
1.1 开关门实时监测。后厨门一开一关，系统秒级响应，状态变化全记录，一次不漏。门磁就像一只不眠的眼睛，替你守着那扇门。
1.2 开门时长统计。门开了多久？超时未关自动提醒。后厨门常开，虫害、灰尘全往里钻，这问题不少店一直忽视。
1.3 异常开门判定。非营业时间开门，系统直接标记为异常事件，不用等人发现。
2.1 开门自动抓拍。门磁一触发，摄像头即刻抓图，人物、时间、门况一张图定格。
2.2 开门片段录像。光有抓拍不够，前后录像自动截取并关联存储，动作过程完整留痕。
2.3 证据链归档。抓拍图、录像、门磁记录、时间戳打包存档。一次开门事件，一份完整档案，翻旧账有底气。
3.1 自定义布防时段。营业到几点、几点之后算异常，按门店实际情况设置，灵活，不僵化。
3.2 人员白名单。备案人员正常开门不告警，陌生开启即时预警。谁该进、谁不该进，系统分得清清楚楚。
3.3 越权开门告警。未授权时段开门，告警推送到管理端，消息、提醒同步到达，处置不耽误。
4.1 手机端实时查看。人在外面，门的开关状态、联动画面随时打开看，后厨情况一手掌握。
4.2 多门店集中看板。连锁店统一后台，哪家门有异常一目了然，不用挨个打电话问。
4.3 记录报表导出。开门记录按日、按周导出，内部考核用得上，外部检查也拿得出手。
1. 夜间失窃说不清。闭店后有人进过后厨，食材少了、设备坏了，老板没有凭据，员工之间互相猜疑。门磁加视频联动，几点开的门、是谁开的，证据摆在眼前，纠纷自然平息。
2. 离职员工钥匙遗留。人走了，钥匙没收回，后厨等于对陌生人敞开。系统对非授权时段开门即时告警，第一时间拦截风险。
3. 门店多，管不过来。连锁品牌门店分散，督导跑店成本高。远程看板集中管理，异常自动上报，人不到现场也能盯住每个后厨。
4. 监管检查拿不出台账。食品安全检查常问非营业时间人员进出情况，纸质记录漏洞太多。系统自动生成的开门档案随时调取，检查过关，不用临时补材料。
5. 员工半夜私自进店。闭店后回店处理私活、私拿食材，这种事不少见。异常开门告警加录像留痕，规矩立住了，人也就规矩了。
1. 问：门磁会不会经常误报？答：布防时段可自定义，白名单人员正常开启不触发告警，误报控制在实际可用范围内，不会天天“狼来了”。
2. 问：断网了还能正常工作吗？答：本地记录不中断，联网后数据自动上传，开门证据不会因断网丢失。
3. 问：后厨油烟大，设备耐用吗？答：门磁针对厨房环境设计，防油污、耐高温，日常擦拭即可维护。
4. 问：协讯食安的系统能否对接门店原有摄像头？答：支持主流摄像设备对接，已有监控不必推倒重来，联动配置完成后即可投入使用。
5. 问：开门记录和录像保存多久？答：按门店需求配置存储周期，重要事件档案可长期归档，随时调阅。
