协讯食安打造的幼儿园食材追溯监管系统，从源头把控幼儿餐饮食材安全，打通食材供应、园方验收、监管核查全链路信息壁垒，解决人工记录难追溯、问题食材溯源慢、家长知情权缺失、监管效率低的行业痛点，为幼儿饮食安全筑牢数字化防护网，满足园方轻量化管理、监管部门动态核查、家长实时监督的多重需求。
1.1 供应商基础信息建档
存储供应商主体资质信息。存储配送商营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证件信息。支持证件到期提前提醒。支持按食材品类检索供应商信息。支持一键查看所有资质文件电子版。
1.2 食材全链路信息录入
覆盖从种养殖基地、一级批发商、加工场到配送端全节点信息录入。支持单个批次绑定对应食材检测报告。支持一键上传产地证明、检疫合格证明文件。所有信息关联对应食材批次，上链存储不可篡改。全程留存溯源操作记录。
2.1 扫码收货验收
每批配送食材附带专属溯源二维码。园方管理员扫码自动获取食材批次基础信息。录入实际收货重量、外观验收状态。上传验收现场实拍照片。对不合格食材直接标记拒收，拒收记录同步推送供应商。留存完整验收记录。
2.2 验收台账自动生成
自动按日期、食材品类分类汇总每日验收数据。支持导出Excel格式验收台账。支持按时间段、按食材品类检索历史验收记录。无需人工手写整理台账，减少人工错误。
2.3 库存效期管理
录入食材入库时间、预设保质期。自定义设置临期提醒阈值。临近保质期自动提示管理员及时处理。同步更新库存剩余数量。支持园方在线盘点库存。
3.1 管辖区域数据汇总
汇总管辖范围内所有幼儿园的食材采购验收数据。统一查看所有合作供应商、所有入库食材批次信息。按区域、按幼儿园分类展示数据，方便监管调度。
3.2 一键溯源倒查
发现问题食材后，输入批次号一键调取全链路所有节点信息。快速锁定问题来源、划定涉事幼儿园范围。支持一键导出官方溯源核查报告。
3.3 违规记录管理
对违规供应商、不合格幼儿园标注异常状态。留存所有违规处理记录。支持后续跟进复查，更新违规处理状态。
4.1 当日食材信息查询
家长绑定幼儿入园信息后，查看幼儿园每日公布的带量菜单。查看每道菜对应食材的产地、供应商、检测报告等完整信息。
4.2 公示扫码溯源
幼儿园公示栏展示当日食材溯源二维码。家长扫码直接查看对应食材的全链路溯源信息。
4.3 异常问题反馈
家长发现食材异常可直接在端内提交反馈信息。上传问题实拍图片。反馈信息同步推送园方管理员和属地监管部门。
5.1 资质过期预警
供应商证件、从业人员健康证到期前7天，自动推送预警信息给园方管理员和监管人员。
5.2 问题食材预警
对接官方监管部门问题食材通报库。系统自动比对入库食材批次信息，发现涉事问题食材立即推送告警。
5.3 多渠道告警通知
支持系统站内消息、短信、微信公众号推送告警信息。确保相关负责人第一时间接收预警通知。
