协讯食安打造的高校食材追溯监管系统，聚焦校园食品安全管控痛点，打通食材供应各环节数据链路，满足高校后勤、监管部门、师生多方需求，实现全流程可追溯可监管，筑牢校园食安防线，提升校园食安管理数字化水平，降低食材安全风险，助力高校构建透明可信的食安管理体系。
核心功能模块清单：
1.1 多源头数据接入
对接产地农资数据、农户种植养殖数据、第三方检测机构报告数据
支持手动上传、API对接、条码扫描多种采集方式
1.2 环节数据绑定
每批次食材绑定唯一标识码
覆盖采购、运输、仓储、粗加工、烹饪全环节
每环节操作人、操作时间、环境数据自动录入绑定
1.3 数据存储归档
全量数据加密存储
支持按批次、时间、品类分类归档
数据不可篡改，随时可调取查验
2.1 供应商资质审核
支持供应商在线上传营业执照、食品经营许可证、检疫证明等资质文件
系统自动核验资质有效期，支持线下审核结果录入
不合格供应商无法进入高校供应名录
2.2 供应数据动态统计
自动统计每一位供应商的供货批次、不合格率、配送准时率、投诉次数
2.3 自动考评评级
支持高校自定义考评指标
系统按指标自动生成评级结果
可自动清退考评不合格供应商
3.1 库存盘点管理
扫码录入库存信息
临期食材自动提醒
支持快速盘点，导出库存报表
3.2 从业人员健康管理
录入从业人员健康证信息
健康证到期前自动提醒
支持查询所有在岗人员健康状态
3.3 日常抽检管理
录入日常抽检结果，关联对应批次食材
不合格抽检结果自动标记整段溯源链路
4.1 管理后台查询
高校后勤、监管人员可按批次、品类、供应商查询全链路溯源信息
一键导出完整溯源报告
4.2 前端小程序查询
师生、家长可通过食堂公示二维码扫码查询当日食材的产地、供应商、检测报告信息
5.1 风险自动识别
识别不合格食材、过期资质、临期库存、问题供应商等各类风险点
5.2 多渠道预警推送
通过系统消息、短信、微信推送预警信息给对应负责人
5.3 问题食材快速召回
发现问题食材后，一键定位问题食材的流通范围、流入食堂
快速生成召回通知，锁定涉事所有环节
