中小学食材追溯管控系统

协讯食安打造的中小学食材追溯管控系统，聚焦校园餐饮食品安全管控痛点，打通产地、供应、验收、仓储到餐食全环节信息链路，助力学校、监管部门快速溯源，方便家长参与监督，实现食材来源可查、去向可追、责任可究，全方位筑牢校园饮食安全防线，守护中小学生身体健康。

1 全链条食材溯源管理模块

1.1 上游产地信息采集

支持录入食材产地信息、种植/养殖信息、农药化肥使用记录、检测报告信息

对接产地端溯源码，自动拉取原始信息，无需手动重复录入

1.2 流转环节信息关联

每一批次食材绑定唯一溯源码，覆盖运输、仓储、加工全环节

每环节操作后自动更新溯源码信息，形成完整信息闭环

1.3 扫码溯源查询

支持PC端、移动端扫码查询，输入批次号也可查询

一键展示全环节信息，生成可视化溯源路径

2 供应商准入与资质管控模块

2.1 供应商准入审核

支持供应商线上提交资质材料，包括经营许可证、从业人员健康证、批次质检报告

学校、监管部门可在线完成逐级审核，未通过供应商无法录入供货信息

2.2 资质到期自动提醒

系统自动记录所有供应商资质有效期，支持自定义提醒周期

到期前自动向供应商、学校管理员发送提醒，避免资质过期供货

2.3 供应商信用评级管理

支持按供货准确率、食材合格率、违规记录生成动态信用评级

低评级供应商自动标记，限制供货权限，支持一键拉入黑名单

3 食材入库验收管理模块

3.1 批次信息核对

送货时扫描送货单条码，自动比对供货清单信息，信息不符自动拦截

支持现场拍照留证，上传验收记录，自动存入对应批次档案

3.2 快速抽检登记

支持在线录入抽检结果，上传抽检报告，不合格批次自动标记

不合格食材信息自动关联供应商，计入信用评级记录

4 校园仓储动态管理模块

4.1 库存信息实时更新

入库、出库操作后自动更新库存数量、批次、保质期信息

按食材品类、入库时间分类展示，方便快速调取

4.2 临期食材提醒

自动识别临期食材，按临期等级向仓管人员发送提醒

支持提前处理临期食材，避免过期食材流入加工环节

5 家校信息公示互动模块

5.1 当日食材信息公示

自动同步当日餐食用材溯源信息，展示供应商、检测报告内容

支持家长通过微信公众号、校园公示屏扫码查看

5.2 投诉建议接收

家长可在线提交食材安全相关投诉建议，系统自动推送管理员处理

处理结果可在线回复，形成互动闭环

6 安全异常预警管控模块

6.1 问题食材反向追溯

发现问题食材后，输入批次号可一键反向追溯到所有关联环节、关联供应商

快速定位问题节点，锁定风险范围

6.2 多渠道异常预警推送

发现资质过期、不合格食材、临期库存等异常情况，通过系统消息、短信、微信多渠道推送预警

支持分级预警，重大异常直接推送监管部门负责人