协讯食安打造的高校食安信息化监管系统，打通高校后勤管理部门、属地食药监管部门、校园食堂商户、就餐师生四方信息链路，解决传统高校食安管理溯源难、监管松散、风险预警滞后的痛点，既满足监管合规检查要求，也帮助高校降本提效，全方位保障师生饮食安全，助力校园食安管理实现智能化升级。
核心功能模块清单：
存储校内所有食堂档口、承包商户的营业执照、食品经营许可证信息。支持到期自动标注。支持资质文件在线预览、下载。
建立从业人员一人一档。记录所有食堂工作人员基础信息、培训记录、健康体检记录。支持入职、离职状态在线更新。
存储所有进校食材供应商资质信息、供应品类信息、合作协议信息。支持供应商准入、退出状态在线管理。
支持档口商户线上录入每一批次食材采购信息。上传采购票据、原厂检验报告。
为每一批次进校食材生成专属唯一溯源码。关联供应商、采购时间、检验信息全数据。
支持监管人员、师生扫码查看食材全链路信息。从供应商源头到食堂加工环节全流程可查。
支持食堂管理人员每日线上录入从业人员晨检信息。记录体温、健康状况。支持异常情况即时上报。
对接后厨温湿度传感器、消毒设备。实时采集留样柜温度、操作间温湿度、餐具消毒记录数据。
对接后厨现有监控设备。支持后勤、监管人员后台实时查看后厨操作画面。支持历史录像随时调取。
支持线上登记每批次餐食留样信息。上传留样照片。记录留样时间、留样量、留样人信息。
自动对即将到期的商户资质、从业人员健康证、供应商资质推送预警信息给后勤管理人员。
对留样柜温度超标、操作间温湿度异常、消毒设备未按要求运行等情况自动触发预警。
预警触发后自动生成处置工单。派发给对应负责人。支持跟踪处置进度。留存完整处置记录。
支持师生通过移动端入口上传食安问题照片、描述。提交匿名/实名举报信息。
举报人可在线查看举报处理进度。获取处理结果反馈。
支持高校后勤发布食安满意度调查问卷。在线收集整理师生反馈信息。
自动汇总指定周期内食安检查结果、问题整改情况。生成符合监管要求的合规报表。
自动统计不同品类食材的溯源覆盖率。汇总供应商供货信息数据。
汇总周期内触发的风险预警类型、处置完成率。生成可视化统计结果。
