协讯食安打造的校园食材溯源管控系统，聚焦校园餐饮安全痛点，打通从田间到餐桌全链路信息，助力学校、监管部门、家长多方参与食材安全管控，降低校园食安风险，提升管理效率，筑牢校园食品安全防线，解决传统管控信息不透明、溯源难的问题，为师生饮食安全加上一道可靠的数字防护锁。
核心功能模块清单：
1 食材基础信息管理模块
1.1 供应商资质管理
存储供应商主体资质信息，支持营业执照、食品经营许可证、检测报告等文件上传，支持资质到期自动标记，支持按品类、区域筛选供应商信息，支持资质信息在线核验。
1.2 食材品类档案管理
按蔬菜、肉类、粮油、调味品等分类建立食材档案，记录食材名称、规格、产地、保质期等基础信息，支持档案信息修改更新，支持档案批量导入导出。
2 全链路溯源管理模块
2.1 收购环节信息录入
支持产地收购信息录入，记录收购主体、收购时间、产地环境检测信息，支持收购凭证上传归档。
2.2 运输仓储环节信息录入
记录运输车辆信息、运输温控数据、入库时间、仓储温湿度数据，支持对接物联网设备自动采集数据，支持人工补录异常信息。
2.3 入校验收环节信息录入
记录入校验收时间、验收人员、验收检测结果，支持上传验收合格单，关联对应批次食材信息，绑定对应供应商信息。
2.4 加工留样环节信息录入
记录食材加工时间、加工人员、留样信息，关联批次数据，生成完整全链路节点信息链条。
3 多方权限管控模块
3.1 超级管理员权限
支持系统参数配置，支持所有账号权限分配，支持查看全平台所有数据，支持修改核心信息，支持系统操作日志查询。
3.2 学校管理员权限
支持本校供应商管理，支持本校食材溯源信息审核，支持查看本校预警信息，支持导出本校管控数据。
3.3 监管人员权限
支持跨校数据查询，支持溯源信息核查，支持导出管辖范围内统计数据，支持下发整改要求。
3.4 供应商操作权限
支持上传自身资质文件，支持录入对应供应环节信息，支持查看自身供应食材验收结果。
4 预警告警管理模块
4.1 资质到期预警
对即将到期的供应商资质、检测报告自动触发预警，推送消息给对应管理人员，支持自定义设置预警提前天数。
4.2 不合格食材预警
对检测不合格、超保质期的食材自动触发预警，锁定对应批次全链路信息，推送预警信息给所有相关责任方。
4.3 数据异常预警
对环节信息缺失、温控数据超标的情况自动触发预警，提示管理人员补录或核查相关信息。
5 公众查询互动模块
5.1 扫码溯源查询
支持微信、支付宝扫描食材溯源二维码，展示对应批次食材全链路节点信息，展示供应商资质、检测报告内容。
5.2 问题反馈提交
支持家长、师生提交食材问题反馈，反馈信息直接推送学校管理员，支持用户查看反馈处理进度。
6 数据统计归档模块
6.1 溯源数据归档
按批次自动归档所有溯源环节信息，支持永久存储，支持按批次、时间维度检索调取。
6.2 合规统计报表
自动生成供应商合规率、食材合格率统计报表，支持按时间段筛选生成，支持报表下载打印。
