校园食材溯源监管系统

校园食品安全牵动每一位师生家长的神经，协讯食安打造的校园食材溯源监管系统，打通从源头供应到校园餐桌的全链路信息通道，解决传统监管信息不对称、溯源慢、责任界定模糊的痛点，支撑学校、监管部门、家长多端透明管控，筑牢校园食品安全防线，守护师生日常用餐健康安全。

核心功能模块清单

• 1. 全链路溯源信息采集管理模块
• 2. 多主体协同监管模块
• 3. 异常智能预警管控模块
• 4. 校园食堂进销存管理模块
• 5. 多端信息查询展示模块

1. 全链路溯源信息采集管理模块

1. 基础信息建档

   对供应商、生产基地、运输主体统一建档

   收录资质证件、官方检测报告信息

   支持资质到期自动标记

2. 环节信息上传

   支持产地种植/养殖信息录入

   支持初加工、深加工环节信息录入

   

   支持批次检测信息上传

   支持运输车辆、温控数据、运输时效信息录入

   支持配送入校验收信息录入

3. 批次关联管理

   所有环节信息绑定对应食材批次

   支持一物一码、一批一码生成导出

2. 多主体协同监管模块

1. 监管部门端功能

   支持批量查看辖区内所有校园食材全链路信息

   支持按食材品类、供应商、批次筛选核查

   支持下发整改通知在线留痕存档

2. 学校端功能

   支持入校食材批次信息一键核验

   支持供应商资质在线审核存档

   支持日常安全巡检记录在线上传

3. 供应商端功能

   支持在线上传资质、批次溯源信息

   支持接收学校、监管部门整改要求

   支持修改更新食材溯源信息

3. 异常智能预警管控模块

1. 资质过期预警

   供应商资质、检测报告到期前自动推送预警信息给相关负责人

2. 检测异常预警

   食材检测报告不合格自动标记对应批次

   锁定批次信息禁止流入校园食堂

   推送预警给所有关联责任主体

3. 溯源断链预警

   对应批次食材缺失任一环节信息自动触发预警

   要求责任主体补全信息才可放行入校

4. 校园食堂进销存管理模块

1. 入库管理

   扫码录入入库食材批次信息

   自动关联溯源信息存档

   支持批量入库操作

2. 出库领用管理

   登记食材领用环节信息

   对应出库批次记录全程留痕

3. 库存盘点

   自动统计临期库存食材

   临期信息推送处理提醒

5. 多端信息查询展示模块

1. 家长端查询

   支持扫码查询当日餐饮食材溯源信息

   查看供应商资质、对应批次检测报告

   
2. 校园公示展示

   支持对接校园电子公示屏

   每日滚动更新当日餐饮食材溯源信息