协讯食安打造的校园食安物联网管理系统，打通校园餐饮全链路监管节点，解决传统校园食安管理人工疏漏、追溯难、监管滞后等痛点，为学校、监管部门、餐饮经营方搭建统一管理平台，全程可视化管控食安风险，保障师生饮食安全，降低校园食安管理运营风险，助力校园食安管理实现数字化智能化升级。
支持录入供应商营业执照、食品经营许可证等资质信息。支持资质附件上传存档。支持按供应商品类、合作期限分类检索。
每一批次食材进场，录入产地、检测报告、进场时间、数量信息。生成专属溯源二维码。绑定对应供应商信息。
学校管理人员、监管人员、师生家长均可扫码查询食材全链路信息。展示从供应商到后厨的全流程节点记录。
对接冷库、冷藏柜、留样柜内置的物联网传感器。实时采集环境温湿度数据。数据同步上传平台存档。
对接后厨AI摄像头，识别未按规定佩戴口罩、帽子，操作区违规堆放杂物等不规范操作。自动抓取违规画面。
温湿度超出阈值、AI识别到违规操作时，第一时间向食堂管理员、学校食安负责人推送告警信息。支持短信、公众号、APP多渠道推送。
录入所有后厨从业人员个人信息。上传健康证扫描件。登记健康证有效期限。统一存档管理。
支持从业人员每日线上报备健康状态。登记有无发热、腹泻等不适症状。支持每日打卡留存记录。
健康证临期前15天自动向管理员和从业人员发送预警提醒。避免无证上岗违规情况发生。
登记每餐留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员信息。拍照存档。支持按日期、餐次检索留样记录。
登记每次消毒时间、消毒方式、消毒人员信息。对接消毒设备物联网数据，自动获取消毒参数存档。
登记餐厨废弃物清运时间、清运单位、清运量信息。上传清运单据存档。满足监管检查要求。
自动汇总全链路食安数据，生成分类管理台账。无需人工手动整理台账。支持导出打印。
给属地监管部门开放查询端口，监管人员可在线调阅所有食安记录。无需上门调取纸质资料。
监管方或者校方发现食安问题，生成整改工单，下发给食堂经营方，整改完成后上传凭证，审核完成闭环。全程留痕。
