校园食安全流程管理系统

支持校方、食堂承包商、供应商三类主体信息录入存档。支持资质证件到期自动提醒。支持营业执照、食品经营许可证等证件附件上传存储。

支持每日供应餐品信息录入，支持过敏原信息标注，支持餐品配方、制作单位信息关联绑定。

供应商提前线上上传供货凭证，供货单信息随货同步，校方验收人员直接线上核对货品信息。

验收人员现场拍摄原料外观、检疫证明，照片直接上传系统绑定对应批次原料，支持不合格原料在线登记退单。

所有原料的检疫报告、合格证明统一电子化存档，按品类、批次分类管理，随时可调取查阅。

按规范设置粗加工、切配、烹饪、备餐各环节打卡节点，从业人员完成操作后线上签到，自动记录操作时间。

对接智能温湿度采集设备，自动同步冷藏柜、操作间温湿度数据，异常数据自动触发报警提醒管理员。

要求从业人员出餐之前登记餐品中心温度，不符合温度要求的餐品禁止出餐，检测记录自动存档。

按留样规范要求，登记每批次留样餐品名称、留样时间、留样量、留样人信息，支持拍照留证存档。

系统按规定留样时长自动计算到期时间，到期前推送提醒给操作人员，避免违规操作。

存档所有食堂从业人员健康证信息，录入有效期，到期前自动发送提醒，支持健康证附件上传存储。

从业人员每日上岗前登记体温、有无不适症状，有咳嗽发热等异常症状自动标记，禁止上岗，记录自动存档。

输入餐品批次号，可直接查到对应原料的供应商、验收记录、加工记录、留样记录、操作人员全链路信息。

监管部门可通过专用端口直接调取全校所有食安管理记录，支持在线导出检查材料，无需线下整理。

每日更新当日供应餐品信息，同步原料来源信息，家长可直接登录查看。

支持家长查看食堂从业人员健康证、供应商资质信息，提升校园食安管理透明度。