校园食安信息化管理系统

核心功能模块清单：

1. 食材溯源管理模块
2. 日常巡检抽检管理模块
3. 餐食留样管理模块
4. 从业人员健康管理模块
5. 食安信息公示互动模块
6. 应急事件处置管理模块

1 食材溯源管理模块

1. 1.1 供应商资质备案

   统一存储供应商营业执照、食品经营许可证、批次检测报告等资质文件，支持资质到期自动推送提醒。

2. 1.2 采购信息电子化录入

   每批次采购食材的名称、规格、数量、产地信息线上录入，自动关联对应供应商信息。

3. 1.3 扫码溯源查询

   给每批次食材生成专属溯源码，支持监管人员、师生、家长扫码查看全链路流转信息。

2 日常巡检抽检管理模块

1. 2.1 巡检任务自定义配置

   支持按区域、按时段设置后厨卫生、加工环境、冷藏存储条件等巡检任务，自动分配给对应负责人。

2. 2.2 移动端打卡上报

   巡检人员通过移动端完成打卡，拍照上传现场情况，发现问题直接标注位置、描述问题，支持一键生成整改通知推送责任人。

3. 2.3 快检结果线上登记

   食材快检结果直接线上录入，不合格食材自动触发多级预警，锁定对应批次食材流向。

3 餐食留样管理模块

1. 3.1 留样信息绑定登记

   每批次餐食留样后，将留样时间、留样量、留样人信息线上登记，绑定对应留样盒二维码。

2. 3.2 到期提醒

   达到留样保存时限后，自动给管理员推送提醒，支持一键完成留样核销操作。

3. 3.3 留样记录存档

   所有留样记录电子化永久存储，支持按时间、餐次筛选调阅，满足监管检查要求。

4 从业人员健康管理模块

1. 4.1 健康证管理

   统一录入所有从业人员健康证信息，到期前自动推送换证提醒，避免无证上岗。

2. 4.2 每日晨检登记

   从业人员每日上岗前线上登记健康状况，出现发热、腹泻等异常情况自动上报管理员。

   

5 食安信息公示模块

1. 5.1 校园大屏公示

   校园公共区域大屏实时展示当日餐品信息、抽检结果、从业人员健康信息。

2. 5.2 家长端查询

   支持微信端查询餐品信息、食材溯源信息，接受家长监督。

6 应急事件处置管理模块

1. 6.1 事件一键上报

   发生疑似食安事件，可一键上报，自动关联对应批次餐食、食材全链路信息。

2. 6.2 快速溯源倒查

   一键定位涉事食材供应商、流转路径、接触人员，缩短排查时间。

3. 6.3 处置全流程存档

   完整记录事件处置全流程信息，存档留底方便后续复盘整改。