校园食安一体化监控系统

存储供应商资质文件。支持在线上传营业执照、食品经营许可证、批次检验报告。支持资质到期自动提醒。支持不合格供应商拉入黑名单。

每批原料入库扫码录入信息。记录原料品名、产地、批次、合格证明。关联对应供应商信息。

支持通过成品批次反向查询原料信息。一键调出供应商信息、采购记录、检测记录。

覆盖后厨切配区、烹饪区、消毒区、留样区。支持高清24小时直播。支持手机、电脑、平板多终端观看。

识别未戴工帽。识别未戴口罩。识别违规抽烟。识别地面大面积积水、遗留垃圾。识别到违规自动抓拍上传。自动推送预警信息给食堂管理员。

实时采集后厨温度。实时采集后厨湿度。实时采集油烟浓度。数据超出阈值自动触发预警。

对接线下快速检测设备。自动同步检测数据到系统。支持手动录入自检结果。不合格原料自动标记锁定。

记录留样餐品名称。记录留样时间。记录留样人员。支持留样信息拍照存档。支持留样到期自动提醒。

24小时采集原料存储冷柜、保鲜柜温度。温度超出安全阈值自动预警。自动存储温度历史数据可查。

家长可查看后厨直播。可查看当日供应菜单。可查看原料溯源信息。可在线反馈食安问题。

自动同步食安管理全量数据给属地监管部门。支持监管部门在线抽查记录。支持在线下达整改通知。

异常情况通过短信、APP推送通知对应负责人。支持按问题等级多级推送预警。

支持在线填报晨检记录。支持在线填报餐具消毒记录。支持在线填报后厨清洁记录。所有记录自动存档不可篡改。

根据日常操作记录自动生成食安合规报表。支持导出打印。支持一键提交给监管部门。

记录整改问题。记录整改时限。记录整改结果。支持整改进度在线跟踪留痕。