协讯食安打造的幼儿园食安综合管控系统，精准匹配幼儿园食安管理场景痛点，覆盖从食材入库到幼儿用餐全流程闭环管理，帮助园方降低安全管理风险、压缩人工运营成本，满足监管部门检查要求，打消家长饮食安全顾虑，为幼儿筑牢饮食安全防线，是幼儿园食安数字化管理的刚需工具。
核心功能模块清单：
子功能：
1.1 供应商资质管理
存储供应商营业执照、食品经营许可证等资质文件
设置资质到期自动提醒
支持一键调取查看
1.2 进货查验扫码登记
支持扫描食材溯源码录入进货信息
自动同步食材批次、检验报告信息
手动录入无码食材进货信息
留存进货凭证电子档案
1.3 逆向溯源查询
输入餐食批次可逆向查询对应食材供应商、进货批次、检验信息
支持生成溯源二维码供监管、家长扫码查看
子功能：
2.1 健康证管理
存储食堂从业人员健康证电子档案
健康证到期前7天、3天自动推送提醒给管理员
统计在岗人员健康证有效期状态
2.2 每日晨检登记
支持从业人员每日晨检信息线上填报
记录体温、有无咳嗽腹泻等异常症状
异常情况自动预警，禁止进入操作间
自动留存晨检记录档案
子功能：
3.1 餐食配方管理
存储每周每日餐食食谱配方
标注食材过敏原信息
适配过敏体质幼儿的餐食调整需求
3.2 操作规范管控
按操作流程设置环节打卡点
要求操作人员完成清洗、切配、烹饪、消毒各环节打卡
漏打卡自动推送提醒
支持上传操作环节现场照片留档
子功能：
4.1 留样登记
线上登记留样餐品名称、留样时间、留样量、留样人信息
支持上传留样照片存档
4.2 留样到期提醒
按48小时留样要求设置到期提醒
自动提醒工作人员处理过期留样
自动留存留样处理记录
子功能：
5.1 食谱公示
每日推送当餐食谱信息到家长端
展示食材配料、过敏原信息
5.2 食安信息公开
授权家长查看供应商资质、食材检验报告、从业人员健康证信息
支持家长扫码查看当日餐食溯源信息
子功能：
6.1 台账自动生成
自动汇总进货、晨检、留样、消毒各环节记录
生成符合监管要求的电子台账
支持导出打印台账档案
6.2 监管端口对接
支持对接属地监管部门食安管理平台
自动同步食安管理数据
无需重复填报数据
