协讯食安打造的幼儿园食安全流程管控系统，覆盖幼儿园食材从采购入库到餐食出品、餐余处理的全链路流程管控，帮助园方清晰落实食安主体责任，化解后厨操作不规范的风险，方便监管部门溯源核查，同时给家长提供透明化的食安查询渠道，全方位筑牢幼儿园舌尖上的安全防线。
核心功能模块清单：
存储供应商营业执照、食品经营许可证、产地检测报告等资质文件。设置资质到期自动提醒。支持不合格供应商拉黑管控。
记录每笔采购的食材品类、数量、价格、供应商信息。支持线下入库比对，杜绝无资质食材流入。
按荤素、生熟分类要求，记录操作时间操作人。支持操作不规范弹窗提醒。
记录食材烹饪时长、中心温度检测数据。支持未达温度标准预警。
记录分餐时间、分餐人员消毒信息。对接分餐环境温度监测。
记录餐余产生量、处理方式、清运单位信息。留存清运记录可查。
每批次食材赋码，入库扫码绑定供应商、采购信息。一键扫码可查全链路来源。
出现问题食材时，一键筛选涉事批次食材的使用范围、就餐班级，快速完成召回通知。
存储所有后厨、保教人员健康证信息。设置健康证到期提前30天自动推送提醒。
支持从业人员每日上岗前登记体温、健康状况。出现发热腹泻等异常情况自动锁定上岗权限。
记录留样餐品名称、留样时间、留样量、留样人信息。自动匹配对应留样柜存储位置。
按48小时留样要求，到期自动提醒处理留样。自动生成留样记录台账。
家长可通过小程序查询当日餐食用材来源、供应商资质、检测报告信息。
对接后厨监控，授权家长查看实时操作画面，满足透明化监管需求。
自动汇总采购、留样、人员健康等数据，生成符合监管要求的食安台账，支持导出打印。
支持对接属地市场监管部门食安平台，一键上报相关数据，无需重复提交材料。
