协讯食安打造的智慧食安监管系统，打通从生产端到消费端全链条数据链路，助力监管部门、生产经营主体实现食品安全可视化、智能化管理，有效降低食安风险，提升监管效率，解决传统监管人手不足、溯源难、排查不及时等痛点，为消费者饮食安全筑牢数字化防护网。
核心功能模块清单：
全链条溯源管理模块
市场主体档案管理模块
食安风险预警模块
移动监管巡查模块
公众信息查询模块
支持对食品原料、半成品、成品生成唯一身份溯源码。适配不同包装规格的赋码需求。支持批次赋码、单件赋码模式。关联食品全链路各类信息。
对接种植养殖端农残检测数据。对接生产加工端配料、批次、质检数据。对接流通端仓储温湿度、运输路径数据。对接餐饮端留样、清洗消毒数据。支持手动录入、对接IoT设备自动上传两种采集方式。
支持从成品反向追溯到原料端，正向追踪到终端消费端。一键输出溯源路径，定位问题环节，锁定问题产品范围。
统一存储食品生产企业、经销商、餐饮单位主体资质信息。包含营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证信息。自动识别资质到期时间。
登记从业人员基本信息、健康证有效期、培训记录。支持一键查询在岗人员资质合规情况。
关联监管部门检查记录、行政处罚记录、消费者投诉记录，生成主体诚信档案，分级分类展示。
对主体资质、从业人员健康证临期状态，自动向监管人员、主体负责人推送预警信息。支持多渠道推送，包括短信、系统消息、公众号通知。
对农残检测不合格数据、运输温湿度异常数据、过期库存食品数据，自动触发预警。支持按风险等级划分预警级别，推送对应责任人处理。
发生问题食品事件后，一键筛选问题产品流向，向涉及的经营主体推送召回提示，同步反馈召回进度给监管部门。
支持监管人员现场离线填写巡查记录，打卡定位巡查点位，网络恢复后自动同步数据。
上级监管部门可向下级单位下发专项排查任务，指定巡查范围、完成时限，在线跟踪任务进度。
现场录入巡查发现的问题，设置整改时限，向经营主体推送整改通知，在线审核整改结果，对超时未整改主体自动督办。
消费者可通过微信、支付宝扫描食品溯源码，查看食品全链路信息，包括原料来源、质检报告、经营主体资质。
支持消费者在线上传问题食品信息、凭证，提交投诉建议，监管部门可在线接收处理，反馈处理结果给消费者。
