后厨那几台冰柜冷库，看着老实，出事就是大事。食材化冻、湿度跑偏，一晚上赔几千块常有的事。协讯食安后厨冷库温湿度监控系统，测温也管湿度，冷库、冰柜、冰箱、留样柜，一套设备全接进来。手机看数据，超限就报警，检查时有记录，谁用谁省心。
连锁餐饮。门店几十上百家，总部想看每家店冰柜温度？靠人报，不现实。平台一开，全在眼前。
酒店酒楼后厨。冷库大、食材贵，海鲜一化冻，损失按斤算。
学校食堂、幼儿园。监管查得严，台账要真实，人工签字糊弄不过去。
中央厨房、食品加工厂。原料库成品库一大片，靠人工巡检，跑断腿。
生鲜超市、便利门店。冰柜多、分布散，坏一台，发现就是隔天。
单体餐厅老板也算。人手紧，装上等于多了个不打瞌睡的库管。
探头贴着冷库装，库里多少度，平台秒级刷新。冷冻、冷藏、保鲜，各设各的区间，各测各的数。
光测温不够。果蔬库湿度低了菜打蔫，高了烂得快；冻品库湿度不对，结霜结冰拖累制冷。湿度这块，同样盯着。
一台主机带多路探头。冷库、岛柜、立式冰柜、留样冰箱，不管几个牌子几个型号，全归一个后台。
温度一越线，APP推送、短信、电话提醒，轮着来。总有一条通知到你。
值班的没看手机？超时未处理，自动往上找店长、找区域负责人。报警不吃闭门羹。
设备掉电、断网，本身就是要命的事。系统第一时间知道，不等食材软了才后知后觉。
不抄表，不签字。几分钟记一笔，全年数据躺云端，丢不了。
温度走势拉出来一条线，哪天夜里波动、波动多少，一眼看穿。日报周报月报，点一下导出。
监管来查，翻记录就行。数据带时间戳，改不了，比手写台账硬气得多。
出差、休假，掏出手机瞄一眼，库温正常，心里踏实。
老板看全局，店长管本店，员工只看自己负责的柜。各看各的，不乱套。
连锁总部一张大屏，几十家门店冷柜状态排开，红的黄的绿的，哪店异常先处理哪店。
冷库门没关严，冷气哗哗跑，压缩机累垮电费飙升。门磁一感应，提醒马上到。
探头脏了、坏了、数据漂了，设备自己报。别等数字不对劲才去查。
无线探头电量不足，提前打招呼，免得关键时刻掉链子。
1、夜里无人值守。冰柜半夜跳闸，早上开门一库软塌塌的海鲜，谁不心疼？报警半夜就到，抢在化冻前面。
2、手工台账走过场。一天签一次，签的什么数没人知道。自动记录，真实连续，检查不心虚。
3、湿度没人管。叶菜蔫了、冻品结霜了，才想起湿度出了问题。提前盯住，损耗降下来。
4、连锁门店够不着。总部看不到分店，分店瞒着不报。集中看板摆那，谁也别想藏。
5、老旧设备带病运转。制冷衰减是慢性的，温度一点点往上爬，人感觉不到，曲线骗不了人。早发现，早修。
6、责任扯不清。食材坏了，说是员工没关门，员工说门关了。数据在这，责任一目了然。
问：一套设备最多接多少个探头？
答：看型号，常规几十路没问题。冷库冰柜加起来二十台以内，基本一套搞定，不够再加。
问：店里断网了，监控还灵吗？
答：本地照常记录，恢复联网后数据自动补传。报警走独立通道，不受店里网络影响。
问：安装要停业吗？
答：不用。探头磁吸或打孔固定，接线简单，正常营业时间就能装完。
问：协讯食安的系统，数据能对接监管平台吗？
答：可以。协讯食安支持按监管要求开放数据接口，台账记录直接对接，迎检省事。
问：报警会不会太吵？
答：越线才报，正常不吵。阈值、时段、接收人，规则自己配。
