当前食品行业全链路安全管控缺口凸显，协讯食安打造的食材追溯监控系统，覆盖从产地采购到终端消费的全节点管控，打通各环节信息壁垒，助力生产经营方降低管理成本，助力监管方精准核查，助力消费者知晓食材来源，从源头降低食安风险，构建透明可信的食安管理体系。
核心功能模块清单：
1.1 节点信息标准化录入
支持产地信息、种植/养殖信息、检测报告信息、采摘/出栏时间信息手动批量上传
支持对接产地物联网设备自动采集环境数据、生长数据
支持按品类预设信息采集模板，适配不同食材采集要求
支持供货方资质文件上传存档
1.2 流转节点信息绑定
支持每件/批食材生成唯一不可复制标识编码
支持对接码打印机直接打印溯源二维码、条码
支持每经过一个流转节点（批发、仓储、运输、配送）扫码更新节点信息
自动绑定所有环节操作人信息、操作时间信息
2.1 消费者端溯源查询
支持扫码查询，无需下载额外应用
展示食材全环节信息，含产地、检测报告、流转记录全内容
支持一键跳转食安投诉反馈入口
2.2 B端内部追溯查询
支持按编码、品类、产地、批次多条件组合检索
一键生成完整追溯链条报告
支持导出PDF、Excel格式追溯报告文件
2.3 监管端溯源核查
开放监管专用查询入口，无需授权即可调取公开信息
支持批量调取同批次食材所有信息
直接展示全链路节点操作留痕，所有信息不可篡改
3.1 不合格食材锁定
接入官方抽检不合格食材名录，自动匹配系统内同批次食材
一键锁定涉事食材所有流转节点，定位流向范围
自动通知对应节点负责人启动召回处理流程
3.2 临界过期提醒
按预设保质期自动计算食材过期时间
临近过期提前触发提醒，推送至对应管理员账号
支持自定义不同品类提前提醒天数
3.3 异常流转预警
记录食材运输温度、时长信息，超出预设阈值触发预警
发现非授权节点调转、分装自动预警
4.1 自动生成合规台账
按采集到的采购、检验、流转信息自动整理生成符合监管要求的台账
自动匹配供货方资质信息，绑定存档对应批次
4.2 台账导出存档
支持按时间、批次导出台账文件
支持云端永久存档，随时调取，防止纸质台账损坏丢失
5.1 角色权限划分
支持按超级管理员、采购、仓储、门店、监管划分不同角色权限
不同角色仅可查看操作对应权限范围内的内容
5.2 多端适配同步
支持PC端后台管理，支持手机端小程序操作，支持PAD端门店扫码录入
所有端口数据实时同步，更新内容即时生效
