协讯食安打造的校园食材追溯管控系统，打通校园食材从采购入库、仓储周转到端上师生餐桌的全链路信息，助力校园管理方、监管部门落实日常食安管控要求，满足家长对孩子校园用餐安全的知情权，从源头降低食安风险，为校园食安数字化管理搭建可靠支撑框架。
核心功能模块清单
1 全链条溯源管理模块
1.1 供应商信息建档
存储供应商全部资质证件信息。支持供应商营业执照、食品经营许可证、产地检测报告等材料线上上传存档。自动识别证件到期时间，标注临近失效资质。分类留存供应商可供应食材品类信息。
1.2 食材批次信息绑定
每批入校食材对应唯一溯源二维码/条形码。关联食材产地、采摘/生产时间、检测报告、供应商全基础数据。食材流转各环节自动更新节点操作信息。
1.3 全节点信息留存
记录采购、运输、入库、分拣、烹饪全环节操作主体信息。自动留存各节点操作时间戳。所有录入信息加密存储，不可篡改，支持永久存档。
2 食材入库核验管控模块
2.1 到货信息扫码核验
入库工作人员扫码提取预设供货信息。比对实际到货食材品类、重量、批次信息。信息不符自动锁定该批次记录，禁止入库。
2.2 随货检测报告核验
支持上传每批食材随货检测报告。系统自动核对报告有效期与食材批次对应关系。缺失合格检测报告的批次无法完成入库流程。
2.3 入库数据自动归档
核验通过的食材自动同步库存数据。更新库房对应食材存量信息。自动生成标准化入库台账，支持导出打印。
3 多级权限配置管理模块
3.1 角色权限划分
支持超级管理员、学校管理方、食堂操作人员、监管人员多角色权限配置。不同角色开放对应操作与查询权限。限制非授权人员修改数据。
3.2 操作日志留存
记录所有账号的全部操作系统日志。留存操作人、操作时间、操作内容全信息。支持任意时段日志回溯查询。
4 公众溯源查询模块
4.1 扫码查询功能
家长、社会公众可通过食堂公示二维码，查询当日所用食材全溯源信息。在线查看供应商资质、对应批次检测报告内容。
4.2 信息公示配置
学校可自主配置公示内容范围。选择公开食材品类、检测报告等不同信息项。系统自动更新当日用餐食材信息。
5 异常风险预警处置模块
5.1 风险自动预警
供应商证件到期、检测报告不合格、库存超期食材自动触发预警。推送预警信息给对应管理负责人。
5.2 问题食材追溯召回
出现问题食材可通过批次信息快速定位涉事食材流向。统计涉及餐次与用餐人群范围。支持一键生成标准化召回通知内容。
