校园食安溯源管理系统

师生饮食安全是校园管理的核心要务，协讯食安打造的校园食安溯源管理系统，打通从源头供应商到校园餐桌的全链路信息，帮助校方落实监管责任，帮助家长清晰知情权，帮助校园餐饮规范操作流程，从根源规避食安风险，打造透明可信的校园餐饮安全环境。

核心功能模块清单

• 全链路溯源信息管理模块
• 校园餐饮主体资质管理模块
• 抽样检测管理模块
• 公众溯源查询模块
• 异常风险预警处置模块
• 系统权限管理模块

1 全链路溯源信息管理模块

1.1 供应商信息录入

支持供应商基础信息批量上传。支持供货批次信息绑定。支持原产地资质附件上传。支持索证索票文件电子化归档。

1.2 食材采购入库登记

支持采购食材按批次扫码录入。支持对应关联上游供应商信息。支持录入入库时间、储存条件信息。支持生成专属溯源二维码。

1.3 后厨加工流转记录

支持按操作环节登记加工时间。支持登记操作人员信息。支持登记备餐、分餐环节信息。支持全程记录食材流转节点。

2 校园餐饮主体资质管理模块

2.1 资质电子化存档

支持食堂经营许可证、从业人员健康证扫描存档。支持供应商资质文件统一归档。支持所有资质按有效期分类整理。

2.2 到期自动提醒

支持自定义提前提醒天数。支持向管理员、经营者推送到期提醒消息。支持批量导出即将到期资质清单。

3 抽样检测管理模块

3.1 现场快速录检

支持移动端录入抽检食材信息。支持上传检测报告照片。支持填写检测结果数值。支持绑定对应食材批次信息。

3.2 检测记录归档

支持所有抽检记录按时间、食材分类存储。支持检索任意批次食材的检测记录。支持导出官方要求的抽检报表。

4 公众溯源查询模块

4.1 扫码溯源查询

支持微信、支付宝扫码直接查询。展示食材全链路流转信息。展示对应供应商资质、检测报告信息。无需下载额外APP。

4.2 异议反馈入口

支持师生、家长在线提交食安异议反馈。支持上传问题照片。反馈信息直接推送至校方管理员后台。

5 异常风险预警处置模块

5.1 风险自动识别

识别不合格检测结果。识别过期食材批次信息。识别过期资质信息。识别问题供应商供货信息。

5.2 预警推送处置

向对应管理员推送预警消息。支持在线登记处置措施。支持记录处置全过程。支持生成异常处置台账。

6 系统权限管理模块

6.1 多角色权限划分

支持划分校方监管、食堂运营、供应商、家长四类角色权限。不同角色仅查看对应权限内信息。支持自定义新增角色权限。

6.2 操作日志留痕

记录所有账号的操作系统日志。记录信息修改、录入操作内容。支持导出操作日志备查。