协讯食安打造的校园食安可视化管理系统，打通校园食堂采购、存储、加工、售餐全流程信息链路，将隐蔽的食安环节转化为可追溯、可监管、可展示的透明内容，既满足学校自主管理、监管部门抽查要求，也能让家长放心参与监督，全方位筑牢校园饮食安全防线，从根源降低校园食安风险事件发生概率。
统一上传供应商资质证照。支持有效期自动录入。支持资质文件电子化存档。支持资质变更在线更新。
录入每批次食材采购来源。录入采购数量、检测报告。对接溯源二维码。自动同步食材检验信息。
对接食堂后厨监控摄像头。实时采集加工操作画面。同步餐具消毒记录。同步从业人员健康晨检数据。采集仓储温湿度数据。采集餐食留样记录。
自动识别供应商资质到期时间。自动识别从业人员健康证到期时间。到期前自动推送提醒消息给管理员。超期未更新触发等级预警。
实时监测仓储冷柜温湿度数据。超出阈值自动触发预警。监测后厨操作区域卫生指标。异常数据自动推送监管端。
AI识别后厨不规范操作。识别未穿工服、未戴口罩操作。识别生熟食材混放行为。识别违规加工行为。自动抓拍存档。触发预警推送。
支持属地监管部门在线查看管辖内所有校园食堂食安数据。支持按学校、按批次导出溯源信息。支持在线调取历史监控记录。支持查看预警处理进度。
展示本校食堂全流程食安数据。支持在线处理预警信息。支持生成每日食安台账。支持存档所有操作记录。
支持微信公众号、小程序入口开放。家长可查看后厨实时直播。可查询孩子每餐餐食溯源信息。可查看供应商资质、食材检测报告。可提交食安投诉建议。
支持创建不同等级管理账号。分配不同查看、操作权限。监管账号可查看所有辖区校园数据。学校管理员仅可查看本校数据。食堂操作人员仅可更新本点位信息。
自动存档所有食安数据。支持按时间、批次检索导出。支持存储半年以上全量操作记录。支持数据加密备份。防止数据泄露丢失。
支持对接现有监控设备、温湿度采集设备。支持对接智能晨检设备。不需要更换原有硬件。支持新设备快速接入配置。
