协讯食安打造的幼儿园食安标准化管控系统，围绕幼儿园食堂全流程场景搭建合规管控体系，填补传统管理漏洞多、溯源难、记录不规范的痛点，帮助园方落实食安主体责任，满足监管检查要求，打消家长顾虑，全方位筑牢幼儿饮食安全防线，守护在园幼儿健康成长。
核心功能模块清单：
统一存储幼儿园资质、食堂资质、经营方信息。支持随时更新调阅。分类归档所有合规文件。统一管理。
为所有食材供应商建立专属档案。存储供应商资质、授权文件、检测报告。支持到期自动提醒更换。淘汰不合规供应商。
按周期存储每周每日菜谱。标注食材过敏源信息。匹配幼儿特殊饮食需求。方便园方调配、家长查询。
替代纸质票据。上传每批次采购食材的票据、检测报告。统一分类存储。不丢失不遗漏。
支持手机端录入验收信息。填写食材名称、重量、保质期、外观状态。拍摄验收现场照片留档。不合规食材直接标注退回记录。
录入每种食材采购价格。同步到公示板块。方便家长核查。
登记荤素分池操作情况。记录变质食材挑拣结果。拍摄操作留档。
登记食材中心温度、烹饪时长。符合食安要求。记录留档。
登记备餐环境温度、备餐时长。记录备餐人员操作情况。留档可查。
针对分餐配送的园所。登记配送箱温度、配送时间、配送人员消毒情况。全程可控。
登记每餐餐用具消毒时间、消毒方式、消毒数量。支持打卡记录。到期提醒。
登记厨房地面、台面、加工设备每日消毒情况。记录消毒药剂用量。拍摄现场留档。
登记四害消杀、整体环境消杀时间、消杀单位。存储消杀资质报告。统一管理。
登记每餐每个品种留样量、留样时间、留样人员。匹配对应菜谱信息。
对接留样柜温度传感器。自动记录留样柜温度。温度异常自动发出提醒。
记录留样销毁时间。完成全流程闭环管控。
存储所有食堂工作人员健康证信息。到期自动提醒换证。不合规人员禁止上岗。
工作人员每日上岗前登记体温、健康状况。有咳嗽腹泻等症状直接登记上报。禁止上岗。
记录工作人员着装、洗手消毒情况。落实日常管控要求。
支持家长在移动端查看每日菜谱、食材来源、供应商信息、食安记录。公开透明。
应对监管检查时。可一键导出指定周期所有食安记录。生成标准化报表。不用整理纸质资料。
出现问题食材。可一键反向溯源。查询采购批次、验收人员、加工环节。快速定位问题。
