协讯食安推出的幼儿园食安可视化管理系统，聚焦幼儿园食堂食安监管的痛点难点，打通食材入库到餐食出品全链路信息，实现园方、家长、监管部门三方共同监管，破解幼儿园食安信任难题，赋能园方规范管理，筑牢幼儿饮食安全防线，打造透明可追溯的校园食安管理体系。
功能模块清单：
1 食材全链路溯源可视化模块
1.1 供应商资质存档子功能
统一存储供应商资质、食材检测报告等电子文件，支持在线调阅、过期自动提醒
1.2 食材入库信息录入子功能
扫码录入食材批次、产地、检验结果，自动关联对应供应商基础信息
1.3 溯源查询子功能
输入食材批次号可一键查看食材从源头到入库的全链路信息，可视化展示各流转节点
2 食堂操作流程可视化管控模块
2.1 操作节点打卡子功能
对清洗、切配、烹饪、分餐、消洗各环节设置打卡，记录操作人、操作时间
2.2 操作规范预警子功能
未按规定时间、规范要求完成操作自动发出预警，推送给园方管理员
2.3 操作记录存档子功能
所有操作环节记录自动分类存档，支持随时调阅、导出
3 明厨亮灶实时直播模块
3.1 多区域摄像头接入子功能
支持接入食堂多个区域摄像头，覆盖原料存放区、操作区、洗消区、分餐区
3.2 权限分级观看子功能
园方管理员可全时段观看所有区域画面，家长可在开放时段观看指定区域直播
3.3 直播录像存档子功能
自动存储直播录像，保留时长可自定义设置，支持随时回溯调取
4 从业人员健康可视化管理模块
4.1 健康信息存档子功能
存储从业人员健康证信息、每日晨检记录、年度体检报告
4.2 证件到期提醒子功能
健康证到期前自动推送提醒给管理员，避免证件过期违规
4.3 晨检状态公示子功能
当日从业人员晨检结果可视化公示，支持监管方、园方随时查看
5 餐食留样可视化管理模块
5.1 留样信息录入子功能
记录留样餐品名称、留样时间、留样量、留样人信息，支持上传留样现场照片
5.2 留样到期提醒子功能
留样达到规定保存时长后自动提醒处理，避免违规操作
5.3 留样记录查询子功能
按日期、餐品品类查询留样记录，所有信息可查可追溯
6 三方协同监管查询模块
6.1 园方管理后台子功能
园方管理员可查看所有食安数据，处理预警信息，导出月度年度管理报表
6.2 监管部门查询端子功能
开放专属监管查询端口，支持监管部门在线调阅所有食安档案，远程完成抽查
6.3 家长端查询子功能
家长可通过微信端口查看当周每日食谱、食材溯源信息，观看明厨亮灶直播，了解餐食全流程信息
