针对校园食堂食材安全管控痛点，协讯食安推出的学校食材溯源监控系统，打通食材从田间到餐桌全链路信息通道，助力学校、监管部门实时掌握食材来源流向，快速排查安全隐患，降低校园食安风险，同时方便家长监督，提升校园食安管理公信力，打造透明可追溯的校园饮食安全防护网。
核心功能模块清单： 1. 全链路食材溯源管理模块 2. 实时动态监控模块 3. 权限分级管理模块 4. 食安问题应急处置模块 5. 公众查询监督模块
收录供应商营业执照、食品经营许可证、检测报告等资质文件。支持资质到期自动提醒。支持按品类、区域检索供应商信息
支持批量扫码录入、手动录入食材进货信息。关联对应批次供应商信息、检测报告。自动生成进货查验台账，支持导出打印
为每个批次食材生成唯一溯源二维码/条码。关联该批次全链路所有信息，扫码即可查看完整流程
对接冷藏柜、仓库等场景的温湿度传感器。实时采集温湿度数据，超出阈值自动触发告警。自动存储历史环境数据，支持随时调取查看
对接食堂操作区监控设备。支持按时间调取加工过程录像。标记关键操作节点信息，对应关联使用的食材批次信息
支持录入留样食材批次、留样时间、留样人信息。自动提醒留样到期处理，留存留样记录，对应关联溯源信息
支持设置超级管理员、学校后勤管理员、食堂经营者、监管人员、普通访客等不同角色。为不同角色分配不同的信息查看、编辑、导出权限
自动记录所有账号的操作内容、操作时间、操作人信息。支持检索导出操作日志，方便责任倒查
输入问题食材批次号或溯源码，一键定位问题食材的供应商来源、流向食堂窗口、使用时间范围。快速划定排查范围
一键向对应食堂管理人员、供应商下发召回通知。自动记录召回处理进度，留存召回全过程信息台账
家长、师生可通过食堂公示的溯源码扫码查询当日食材的来源、供应商信息、检测报告内容。不需要下载APP，微信扫码即可查看
支持用户在查询页面提交食安问题反馈。反馈信息直接推送至学校后勤管理员账号，支持处理进度查询，留存反馈处理记录
